|
Марокко жороор амталж шарсан хонины мах
1 дунд зэргийн шулж хэрчсэн хонины мах
2 хоолны халбага яншуйны үр ( сoriander seeds )
2 багц яншуй
1-2 хоолны халбага хуурай ногоон гаа ( 1 хоолны халбага үрсэн цагаан гаа )
4-5 хумс сармис
1 ширхэг нимбэгний шахсан шүүс
300 мл тараг
Давс, хар перец Энэтхэг тахиа ( chicken tikka)
1 кг дунд зэрэг тахианы мөч
120 мл тараг
1,5 цайны халбага үрсэн цагаан гаа
1-3 хумс сармис
1 ширхэг сонгино
2 хоолны халбага амтат чинжүүний хуурай нунтаг
Хагас цайны халбагa зиран ( cumin seeds)
2-3 гара масала (Ghara Masala) энэтхэгийн 10 халуун. Энэ нунтаг нь лаврын
навч, зиран, хатаасан цагаан гаа, синамон, кардамон, зади, яншуйны үр, хар
перец, глов,амтат чинжүүний нунтаг г.м амтлагчууд агуулсан хуурай нунтаг юм.
Хэрэв олдохгүй бол хятадын 5 халуунаар орлуулаад үзээрэй. Яагаад болохгүй гэж?!
Давс, хар перец
Итали хонины шорлог
400 г хонины мах
120 мл оливын тос
4 хумс сармис
2-3 хоолны халбага нимбэгний шүүс
1 хоолны халбага хатаасан розмарин
Хар перец, давс
BBQ сүмс 2 хоолны халбага ургамалын тос
1 ширхэг том сонгино
3 хумс сармис
400 мл лаазалсан томат (peeled tomato)
125 мл (аягны тал) алимны цуу / cider vinegar
60 мл (4 хоолны халбага ) Worchestershire sauce
90 г элсэн чихэр эсвэл 3 хоолны халбага цэвэр зөгийн бал
Хагас цайны халбага хатаасан улаан чинжүү / cayene pepper
Хагас цайны халбага нунтаг улаан чинжүү
1-2 хоолны халбага франц горчиц / dijon mustard Ranch сүмс 150 г майонез
150 г цөцгий
50 г нимбэгний шинэ шүүс
1 хоолны халбага хэрчсэн хөмүүл (жууцай)
Тахианы ногоон кари 500-600гр тахианы цээж
1-2 хоолны халбага яншуйны үр / coriander seeds
6 ширхэг дунд зэргийн ногоон сонгино
1 хоолны халбага татсан цагаан гаа
2-3 хумс сармис
2 ширхэг нимбэгний шүүс болон үрсэн хальс
4 ширхэг халуун улаан чинжүү
2 багц яншуй
2 атга нойтон базилик хуурай бол 1 хоолны халбага
2-3 хоолны халбага олив тос
250 гр кокос самрын сүү / coconut milk |